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 SALADE PAYSANNE

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AuteurMessage
Sandra

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Nombre de messages : 2113
Date d'inscription : 27/08/2007

MessageSujet: SALADE PAYSANNE   Jeu 14 Fév - 6:20



SALADE PAYSANNE

Ingrédients pour 4 personnes:
1kg de pommes de terre primeurs,
200g de lardons fumés crus,
250g de haricots verts frais,
2 échalotes,
2 c. à soupe de vinaigre,
persil, sel et poivre.

Préparation:

- Brosser les pommes de terre primeurs sous de l'eau froide sans les éplucher.

- Les faire cuire à la vapeur pendant 10 à 12 minutes.

- Pendant ce temps, laver, éplucher puis faire cuire les haricots verts à la vapeur.

- Faire revenir les lardons dans une poêle avec les échalotes émincées.

- Déglacer cette préparation avec le vinaigre.

- Couper les pommes de terre en fines rondelles et les déposer en couronne sur un plat.

- Disposer les haricots sur les bords et décorer avec les lardons et le persil.

- Servir tiède.


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Solène
Admin
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Nombre de messages : 15110
Age : 64
Date d'inscription : 03/05/2007

MessageSujet: Re: SALADE PAYSANNE   Ven 15 Fév - 13:16

afro :goutezmoica1: merci3 bient
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FRANCK

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Nombre de messages : 14508
Age : 60
Date d'inscription : 03/05/2007

MessageSujet: Re: SALADE PAYSANNE   Ven 15 Fév - 14:05

afro :goutezmoica1: 06 rep

_________________


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MessageSujet: Re: SALADE PAYSANNE   

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