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 JAMBONNEAU EN POTEE

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AuteurMessage
Sylvie

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Nombre de messages : 8134
Date d'inscription : 04/07/2007

MessageSujet: JAMBONNEAU EN POTEE   Ven 22 Fév - 8:02



JAMBONNEAU EN POTEE

Ingrédients pour 4 personnes:
1 jambonneau 1/2 sel,
2 oignons,
1 bouquet garni,
30g de graisse d'oie,
500g de carottes,
500g de navets,
4 beaux poireaux,
4 pommes de terre (taille moyenne),
150g de haricots blancs, sel, poivre moulu.

Préparation:

- Pelez les oignons, émincez-les et faites-les étuver dans la graisse d'oie, en cocotte, pendant 5 minutes,
versez 1l 1/2 d'eau froide, ajoutez le bouquet garni, les haricots blancs et le jambonneau.

- Assaisonnez.

- Laissez cuire pendant 1h45.

- Pendant cette cuisson préparez tous les autres légumes.

- Pelez-les, lavez-les, puis jetez-les dans la cocotte et laissez cuire 30 minutes encore.

- Servez la viande entourée de tous les légumes accompagnés d'un bol de bouillon,
de tranches de pain, de moutarde, de cornichons.

- On peut simplement arroser le tout d'un filet d'huile d'olive.

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Lilas

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Nombre de messages : 244
Date d'inscription : 06/10/2007

MessageSujet: Re: JAMBONNEAU EN POTEE   Sam 1 Mar - 17:01

afro
369 g1 sunny l1
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FRANCK

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MessageSujet: Re: JAMBONNEAU EN POTEE   Lun 10 Mar - 13:36

bjr45 afro 06 sunny

_________________


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Mado

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Date d'inscription : 05/07/2007

MessageSujet: Re: JAMBONNEAU EN POTEE   Jeu 20 Mar - 13:27

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MessageSujet: Re: JAMBONNEAU EN POTEE   

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