AccueilAccueil  PortailPortail  FAQFAQ  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  MembresMembres  GroupesGroupes  ConnexionConnexion  

Partagez | 
 

 Gratin de pâtes aux épinards

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
ABIGAIL
Co-Admin
avatar

Nombre de messages : 1708
Age : 35
Date d'inscription : 28/05/2007

MessageSujet: Gratin de pâtes aux épinards   Mar 3 Juil - 18:49



Gratin de pâtes aux épinards



Pour 6 personnes
Préparation : 25 min
Cuisson : 35 min


Ingrédients :
1 kilo d'épinards
500 g de pennes
60 g de beurre
½ litre de lait
2 cuillères à soupe de farine
noix de muscade
sel, poivre



Préparation :

Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet.
Les pâtes doivent être al dente. Égouttez et réservez.
Lavez et équeutez les épinards,
faites-les cuire à l'eau bouillante salée pendant 10 min.
Égouttez-les à fond en les pressant entre les mains.
Coupez-les grossièrement à l'aide d'un couteau.
Mélangez les épinards et les pâtes cuites.
Beurrez un plat à gratin, étalez le mélange épinards-pâtes.
Allumez le four à 180°.Dans une casserole faites fondre la moitié du beurre ,
saupoudrez de farine , laissez cuire 3 min en mélangeant,
puis délayez avec le lait. Salez, poivrez, ajoutez un peu de noix muscade.
Versez sur le mélange épinards-pâtes.
Parsemez de chapelure et du reste de beurre coupé en petits morceaux et enfournez.
Laissez cuire 15 min. Le dessus du gratin doit être brun.
Laissez refroidir et démoulez. Servez en parts individuelles accompagnées de mesclun.
On peut ajouter 80 g de pignons ou de noisettes en poudre à ce gratin à la fin de la béchamel.

Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
FRANCK

avatar

Nombre de messages : 14508
Age : 60
Date d'inscription : 03/05/2007

MessageSujet: Re: Gratin de pâtes aux épinards   Mar 3 Juil - 21:42

40 cyclops Shocked

_________________


http://imageshack.us/
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Sylvie

avatar

Nombre de messages : 8134
Date d'inscription : 04/07/2007

MessageSujet: Re: Gratin de pâtes aux épinards   Jeu 26 Mar - 12:49

afro 06 6598
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Gratin de pâtes aux épinards   

Revenir en haut Aller en bas
 
Gratin de pâtes aux épinards
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Gratin de pommes de terre aux épinards :
» gratin d'épinards et champignons
» Gratin de palourdes aux épinards fts77
» Gratin de palourdes en cassolettes à la mousseline d'épinards fd129
» Gratin de Cornettes

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
L'univers de l'image et de la lecture :: Toutes les sujets fini de 2007 :: Recettes de cuisine-
Sauter vers: