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 Salade de harengs, pommes et concombres

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AuteurMessage
Sylvie

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Nombre de messages : 8134
Date d'inscription : 04/07/2007

MessageSujet: Salade de harengs, pommes et concombres   Mer 20 Fév - 9:58



Salade de harengs, pommes et concombres


Pour 6 personnes
Préparation : 20 min


Ingrédients :
6 harengs fumés
3 pommes de type Granny
1 concombre
2 oignons rouges
2 tiges d'aneth
1 citron
huile d'olive
fleur de sel
poivre du moulin


Préparation :

Préparation :
Pressez le jus de citron.
Lavez et séchez les pommes.
Coupez-les en quatre, retirez les coeurs
et les pépins puis coupez chaque quartier en petits cubes.
Mettez-les dans une assiette creuse,
arrosez-les d'une c. à soupe de jus de citron et réservez.
Epluchez le concombre.
Coupez-le en quatre dans la longueur puis en petits cubes.
Pelez et émincez finement les oignons.
Lavez, séchez et effeuillez l'aneth.
Dans un saladier, mélangez les cubes de pommes et du concombre, l'oignon émincé et l'aneth.
Arrosez du reste de jus de citron et d'huile d'olive. Salez et poivrez.
Mélangez bien et répartissez la salade dans des coupes.
Coupez les filets de hareng en deux dans la longueur puis en petits tronçons biseautés.
Répartissez-les sur les salades et servez immédiatement.







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Lilas

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Nombre de messages : 244
Date d'inscription : 06/10/2007

MessageSujet: Re: Salade de harengs, pommes et concombres   Mer 20 Fév - 10:28



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FRANCK

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Nombre de messages : 14508
Age : 60
Date d'inscription : 03/05/2007

MessageSujet: Re: Salade de harengs, pommes et concombres   Lun 25 Fév - 14:26

Mad :goutezmoica1: merci4 rep

_________________


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MessageSujet: Re: Salade de harengs, pommes et concombres   

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